景色特征：
燕羽山當地人也有稱燕山的，遠眺燕羽山，像一個挺拔燕羽山遠離交通干道，周邊又無景區，旅游者少有光顧，自然生態上佳，野雞遍山飛。
山下的小山村相對閉塞且開發不足，倒使這里保留著更多的古樸民風和田園風光。燕羽山不失為戶外運動愛好者的又一去處。
站在山巔，眼前一片開闊。媯川盆地的山丘、河流、道路、村莊歷歷在目，如同一塊巨大的盆景，望遠處重山峻嶺，美不勝收。
延慶縣城棲居中央，村莊房屋星星點點，南邊的大學城高樓林立。
山腳下的柳溝村亮光燦燦。
柳溝人，在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。
創出“鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴”。這么豐盛的宴席每人只收30元，而且是不限量供應。
制作時以一主鍋為主，放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意以傳統制作工序和制作工藝進行加工制作—以豆腐為主，以其他菜肴為輔—著重于美容、養顏、滋補。
燕羽山沒有太多的爬升，屬于山間平路穿越；適合戶外新人體驗、老驢熱身。
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