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　　那么既然要走了，該去哪呢？想我這些年，走南闖北，雖然睡遍各種青旅床位，搭車，各種窮游，不過也算基本走遍了全國，各種景觀基本都看過了，除了草原。而夏天，不正是草原最好的季節嗎？

　　其實準確來說，其實我還是去過草原的，那是在剛來北京那年的秋天，大概是季節不對，可能是天色不對，也可能是我打開的方式不對。我當時拍的照片是這樣的。

　　原以為到了草原腹地就只能看到蒙古包了，沒想到城鎮化還蠻高的，和我們一樣也住樓房...不過挺好，畢竟現代化的生活還是非常方便的，想自己夏天離不開空調，冬天離不開暖氣，每天離不開WiFi，怎么好意思把自己的期待強加到別人身上。

　　因為起得晚，拼車過去，到的時候已經是飯點了，那就先吃飯吧。雖然是一個南方人，但是從小就很喜歡歷史，對成吉思汗橫掃歐亞大陸建立橫跨亞歐大陸的蒙古大帝國更是滿心神往，打那之后，我就開始了對成吉思汗的崇拜。希望有一天可以像蒙古漢子一樣，健壯灑脫。

　　席間還有蒙古歌舞表演，長調，舞蹈，馬頭琴...雖然我聽不懂，但是蒙古人的嗓音真是不錯，或許只有在遼闊的草原，才能誕生這樣的音樂吧。

　　吃完飯，景區還有那達慕表演，那達慕是蒙古族最盛大的慶典，主要項目是射箭、賽馬和摔跤。當年蒙古帝國時候，每年的那達慕大會就是蒙古漢子一顯身手的時候。

　　除了看，蒙古汗城的那達慕還支持上場體驗，騎了馬，射了箭，雖然一支都沒上靶...至于摔跤，我看了場上的蒙古漢子的虎背熊腰，再看看自己的細胳膊細腿，嗯，還是看看就好了...

　　其實蒙古汗城也是提供住宿的，甚至可以說是西烏旗草原旅游住宿的首選，不是不想住，只是壕氣值有點高，估計當年蒙古貴族住得都沒這么好...為了這趟旅行可以走得更遠，只能等以后再來住了...

　　瞭望山是當地的牧民的圣山，據說當年成吉思汗曾經在烏珠穆沁草原上丟失了最心愛的兩匹白馬，怎么找都找不到，最后爬上這座山，看到了千里之外的白馬

　　必須說西烏珠穆沁草原的風景還是非常漂亮的，站在成吉思汗瞭望山上往下看，遼闊的草原看不到盡頭，大概只有雄偉這個詞可以形容眼前的景色。只一瞬間，就挽回了我對草原的印象。

　　據帶我來的司機大哥說，6月下旬的時候，山下的草甸開滿了芍藥花，一大片花海非常漂亮，我后來在網上找了照片，真的很漂亮。

　　繼續和昨天的幾個學生拼車，今天去的是哈布其蓋。最終選擇到這里，必須夸一下司機小哥的機智。開始時候聽說這里是一個漂流景點，我們全都不以為然。就拿我來說，桂林遇龍河漂過，武夷山九曲溪漂過，恩施神龍溪漂過...內蒙的小漂流自然是看不上的。結果小哥說古時候曾經有一對蒙古年輕情侶在這里私奔的故事，幾個小姑娘一聽到私奔這個詞就滿眼星星，要死要活一定要來，好像她們自己私奔一樣...反正我也沒做行程規劃，就跟著來了，不過對故事的可信度還是持懷疑態度的。畢竟茫茫草原上，船的速度怎么比得上馬？

　　不過等坐上竹筏那一刻，我就信了，不寬的小河兩側長滿了灌木和不知名的野草，遮天蔽日，別說騎馬的追兵，開直升飛機追來都不一定能找到隱藏在河上的人。而且，兩個人對坐在一個皮筏里，隨著水流緩緩移動，加上故事的渲染，還真有幾分私奔的感覺。

　　不過烏蘭五臺真正吸引我的卻是景區的天下第一大敖包，敖包本來是蒙古族原生宗教薩滿教的祭祀載體，而這座建在烏蘭五臺的天下第一大敖包，明顯受到了藏傳佛教白塔建筑風格的影響。藍天白云下，蒼茫的草原上，巨大的白色敖包周圍掛滿了彩色的經幡，還是很漂亮的。

　　成吉思汗之所以可以建立橫跨歐亞大陸的蒙古帝國，和蒙古帝國包容的宗教政策是分不開的。基督教、伊斯蘭教、佛教、道教等宗教都在蒙古帝國的疆域里廣泛傳播，帝國的皇帝甚至親自參與各種宗教儀式，這在很大程度上緩和了蒙古帝國內部矛盾，畢竟，直到今天，還是有很多人可以為了宗教信仰不要命，各種恐怖襲擊不斷，何況是800年前。雖然后世常有學者吐槽元朝野蠻，但事實上，元朝不管在經濟還是文化上，都是非常開放的。

　　一起拼車的幾個學生要離開西烏旗，而我此行的目的還沒達到，畢竟難得來趟內蒙，如果沒住過蒙古包，總感覺以后都不好意思說自己愛旅行了。可是獨自一人走進草原，找家牧戶請求留宿，好像不是我的作風。于是接連著兩天，我都在西烏旗城區瞎晃，看看書，喝喝小酒,嘗嘗當地美食。

　　我一個人坐在西烏旗的一家酒館喝著小酒，一瓶燕京啤酒還沒喝完，就有一個大叔點了酒，在我對面坐下。“小伙子，來蒙古還喝什么啤酒，來嘗嘗我們蒙古漢子的馬奶酒。”我就接過酒杯和大叔聊了起來。男人嘛，幾杯酒下肚，我們就熱絡起來了。我就趁機問大叔旗里哪里可以住蒙古包，最好便宜點的。

　　可是車開了大半個小時，還是什么都沒看到，加上時有時無的手機信號，于是我開始懵了...難道遇到綁架了？好吧，是我自動跟人家走的...可是，大叔，看我這身打扮就知道我很窮吧...

　　終于，又過了十多分鐘后，車子在一個山坡附近旁停下，大叔讓我下車，半點蒙古包的痕跡都看不到，更別說游牧部落了...我的心頓時拔涼拔涼的，等著聽候大叔發落，并在心里做好準備，如果遇到什么狀況拔腿就跑。沒想到大叔說了句，楞什么，爬上那個坡你就知道了。然后哈哈一笑，就開車走了。

　　我在原地楞了幾秒，才意識到，好像不是搶劫，不過心里多少還是有點發懵...然后就往山坡走去，剛走上山頂，我就被眼前的景色驚艷到了，遠方起伏的山巒在草原的盡頭連綿不絕，隱約還可以看到一片白樺林。俯瞰山腳，一條小河宛如一條明亮的玉帶蜿蜒迂回在草原上。小河不遠處點綴著幾頂蒙古包，牧民騎著馬兒時快時慢地奔跑著，成群的牛羊悠然地吃草，我當即決定今晚要在這里留宿。順便說一句，大叔...我誠心向您懺悔...阿彌陀佛

　　走到山腳，進入游牧部落，老板熱情地將我迎入一間蒙古包，蒙古包正中就是一張成吉思汗像。老板解釋，成吉思汗對蒙古人而言，不僅是祖先，更是一種精神信仰。

　　因為蒙古包獨特的構造，覆蓋頂氈和圍氈的底部設計成可以掀起的，這樣不僅可以遮擋太陽，還方便通風。到了冬天，因為蒙古包的門是向東南方向開，這就避開了西伯利亞的冷空氣，帳里再點起火爐，非常暖和。構造簡單的蒙古包，卻是冬暖夏涼，非常舒適。

　　老板還告訴我，因為以前草原上無法產鐵，所以蒙古包的支架是由駱駝皮制作的釘子來固定，而固定蒙古包的繩子都是由馬鬃毛編成的。這種就地取材的思路讓我大開眼界，心里更是對蒙古民族的智慧充滿了由衷的欽佩。

　　傍晚，我和游牧部落的牧民一起騎馬趕羊，他們過了這個夏天就會趕著羊群去南面的另一片草場，那是他們的冬季營盤。為了保護草原，游牧牧民的營盤會隨著季節的變化遷徙，等明年這個時候，他們還會回到這里。

　　又到了晚餐時間，草原上的美食不僅讓人回味無窮更是豐盛無比，這里不僅有鮮美的綠色牛羊肉，還有純正的奶制品。因為前幾天頓頓都吃肉，今晚打算換個口味，于是我又要了五斤馬奶酒，就著奶豆腐、奶皮子、手抓餅解決了晚飯。表示這里的奶制品真心贊，難怪伊利和蒙牛的牧場都在這。可憐我每頓飯都要猶豫著多吃點肉還是該多吃點奶制品，恨不得多長幾個胃，每天可以多吃幾頓！

　　吃過晚飯，我一個人走出蒙古包，躺在空曠的草原上，醉眼朦朧看滿天的繁星。發現到草原后，每天都喝多...不過，沒關系，反正老子辭職了，明天不用上班！

　　根據昨天的約定，老板一大早就把我叫醒，打著呵欠走出蒙古包，就聽到小牛哀怨的哞叫聲。這是因為想體驗擠奶，就必須先把小牛餓著，默默在心里給小牛道個歉，因為擠奶前需要先讓小牛吸奶，但要在奶流出來前把小牛抱走...略兇殘有沒有...

　　擠牛奶可不是一件容易的事，擠奶前需要先把手打濕，手部干燥的話，不僅可能擠不出，把奶牛弄疼了還可能挨踢的。然后蹲坐在奶牛右側45度的位置，千萬不要坐在奶牛后面，不然還是可能挨踢...最重要的是姿勢，用雙手包住奶牛的四個乳頭中的兩個，拇指伸長，和食指一起輕輕地夾住乳頭后，擠壓乳頭的底部，通過雙手向下擠壓，榨出牛奶，動作盡可能溫柔。

　　雖然介紹得很全面，然而并沒有什么卵用。可能是我的手法不到位，結果奶牛的乳頭都紅腫了還是沒擠下一滴奶來，女主人在旁邊看得那叫一個心疼，如果我不是客人，而是她兒子，估計今天是別想吃飯了...

　　蒙古包附近還有一大堆干牛糞，因為草原上木材比較少，曬干后的牛糞是蒙古人的主要燃料，因為草原的牛吃的是天然牧草，所以牛糞點燃后，帶有一種特有的香氣，不僅可以取暖，還有提神的功效。

　　我還看到一個姑娘撿起一塊干牛糞湊鼻子邊聞了聞，還滿臉陶醉的樣子...好吧，我真的信了，應該至少是真的不臭吧。

　　每戶牧民家里，每天都會產出幾十斤的牛奶，牧民能喝的有限，畢竟不是每個人喝牛奶都能像《人在囧途》里的王寶強那么海量，剩下的牛奶到了第二天就會發酵變成酸奶。這些酸奶如果不及時處理，就會變質，于是牧民們就利用這些酸奶制作奶豆腐。

　　制作奶豆腐首先需要把上層凝固的嚼口撇去，然后把剩下的酸奶放進鍋里用文火煮，邊煮邊攪，煮到水奶分離后，慮出水分再用急火使勁攪拌，最后裝模定型，整個過程大約需要接近一個小時的時間。

　　看著太陽在草原上慢慢升起，我想起不久前網上流傳的那個關于為什么要讀書的話題，說是看到天邊落日余暉，一排大雁南飛，腦海會聯想到：落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。

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