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　　秋田市是日本東北地方西北部、秋田縣中部的城市，也是該縣的縣府所在地，為秋田縣內人口最多的城市。該城市是一座樹蔭綠地隨處可見的花園都市，東面是圍繞著靈峰太平山的出羽山地，西面是落日艷麗的日本海，一望無際，風景綺麗。秋田自古以產米著稱，也是人所共知的美酒產地。而且提起秋田，便有“秋田美女”之說，以多出美女而為人熟知。

　　秋田地方特產介紹

　　秋田杉：日本三大美林之一。是很好的家具木、廚具木材，還可以制作木偶玩具等。據說樹香有治療身心的藥效。

　　能代風箏：亦被稱為辟邪風箏，圖案有男亦有女，是能代風箏的代表。

　　秋田偶人：頭身相連，并描繪花卉圖案的木質偶人。

　　彎木容器：具有優美的杉樹紋理、清爽的香味。

　　御殿繡球：由少女玩具演變的裝飾品。特點為造型優美、帶三根下垂的穗子。

　　杉木條：是一種非常精細的手工制品。將杉木或者扁柏木削成細條編制而成，可以稱之為“木制花邊”。

　　能代春慶：使用高透明度的漆，展現木質紋理。歷史上曾是水戶家專用漆器提供商。

　　“中山”偶人：造型規整、色彩明亮。

　　“川連”漆器：擁有獨特的基礎技法。除了小物件和家具外，佛壇也很有名。

　　秋田陶瓷器：質樸高雅的“白巖燒”（仙北市），因“海參釉”而具有獨特藍色的“楢岡燒”（大仙市）。

　　日本酒：秋田釀酒業采用的釀造方法是被稱為“冬季寒冷季節下料”法，是秋田的釀酒特點。下雪后，空氣清新，被雪包圍的酒窖可保持適度室內溫度，營造出最合適的釀酒環境。由于采用了寒冷季節的長期低溫發酵，秋田酒芳香醇厚。

　　烤米飯團子火鍋：是秋田人冬天必不可少的美食。將剛出鍋的新米米飯碾碎，穿在杉木簽子上，然后用炭火烤制成棒狀，然后與比內地雞、水芹菜和蘑菇一同煮食。

　　石燒料理：將燒至800至1200℃的石頭投入裝滿魚類和貝類的湯內制成的料理。

　　比內地雞：脂肪含量少，愈嚼愈有味道，被稱為日本三大美味雞肉之一，被指定為日本的天然紀念物。

　　稻庭烏冬面：日本三大烏冬面之一，面條筋斗有咬頭，下咽滑溜順暢。

　　薰制咸菜：先將白蘿卜用煙熏，然后用米糠和食鹽進行腌制，味道獨到。

　　竹葉粽子：用竹葉包裹糯米而成，食用時蘸黃豆粉。

　　巖石牡蠣：夏季味道最為鮮美。為一般牡蠣3至5倍大，富含礦物質，味道濃厚。

　　地膚子：外觀和富有彈性的口感均接近魚子，故亦被稱為“植物魚子”。

　　純菜：外部包裹有膠狀黏膜，口感獨特。味道清淡，食用方法多用于做湯，三杯醋（用料酒或糖，醬油，醋各一杯合成的調味佐料）及天婦羅。

　　咸魚醬：是日本為數不多的魚醬。用于叉牙魚、大蔥、豆腐等制作的火鍋料理。

　　咸烹海味：傳統的“煮至半熟”的加工工藝制作而成。

　　秋田位于日本本州島東北部，東鄰南北走向的奧羽山脈、巖手縣，南接山形縣和宮城縣，北靠青森縣，西鄰日本海，擁有日本最深的湖泊田澤湖，有水量豐富的河川和平原，是富饒的魚米之鄉；地勢東高西低，是日本不多見的多雪地區。

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