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旅游網(wǎng)> 自助旅行> 寶安松崗農(nóng)家樂(lè)特色野炊
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寶安松崗農(nóng)家樂(lè)特色野炊 [復(fù)制鏈接]

江湖菜廚藝大比拼:互動(dòng)菜藝,讓舌尖上的家鄉(xiāng)味在這里飄香,高手都在民間,就讓我們跟小伙伴一起用柴火烹飪美食吧,把家鄉(xiāng)的特色味道分享給我們的小伙伴們吧,都說(shuō)家鄉(xiāng)美,那就從美食開(kāi)始。
安家落戶:眾神歸來(lái),炊事班班長(zhǎng)、火夫、主刀、小廚、打雜等分組、就位。
排兵布陣:食材獲取
1、按照分工去抓雞、抓魚(yú)、撿柴火、燒水殺雞。
2、在配料領(lǐng)取處,領(lǐng)取工具、物料準(zhǔn)備野炊。
3、提供:炒鍋,炒勺,菜刀,切菜板,菜碗,洗菜盆,菜漏等等加工工具。
4、另提供適量:油、鹽、醬、醋、生姜、大蒜調(diào)味品及用餐餐具。
內(nèi)容:炊事班長(zhǎng)、伙夫、案板、大廚、小兵等分工、領(lǐng)取物資準(zhǔn)備比賽
野炊菜單:(10-12人一圍)
活雞一只,活魚(yú)一條,豬肉一份,雞蛋一份,豆腐一份,餃子皮1,紫菜一片。
青辣椒一份,青瓜一份,茄子一份,土豆一份,韭菜1份,紅薯葉/空心菜1份(根據(jù)季節(jié)調(diào)整)。
調(diào)料:植物油500g(用完自購(gòu)),食鹽,生抽,陳醋,生姜,蔥,大蒜頭,各一份。
米飯:農(nóng)莊煲好。


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