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三月,陽春時節,很多野菜就像是孩童一般,出現在云臺山的叢林之間,他們歡快、他們唱歌、他們舞蹈在山林之中。
對于曾經的云臺山村民 來說,這些野菜是日常不可多得的添肚之物,對于今天的云臺山村民來說,云臺山的那些野菜絕對是春天餐桌上多添的那一道春鮮佳宴 
小編為了探尋云臺山春天里的秘密,還特別采訪了當地的村民,每到春天,有一種小筍就從地里鉆出來,成為當地村民的一道美食。談及云臺山的小筍,村民們都非常的開心,實在是那鮮味,令人久久不能忘懷,而且在時間上還頗有限制,據說一年才有一次嘗云臺山小筍的機會呢。 不過對于去云臺山的游客來說,又一次機會來了,在4月7日,云臺山將舉辦2021年安化黑茶開園節暨第五屆云臺山小筍文化節的開幕式,在活動的當天,安化各餐飲實體接待團體游客的餐飲之中,最少會為游客朋友們提供三種云臺山小筍裁判,讓游客朋友們能夠感受到小筍家常菜的不同做法和不同味道。如果想要品嘗這樣的美味,記得找云茶旅行社的導游報名哦。 在開幕式當天,云臺山小筍節的組委會們還弄出了廚藝大比拼、剝筍大賽、茶園尋寶、書畫創作等多個活動環節,活動現場絕對精彩,不容錯過哦。
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