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東美佳品香噴噴的大米，沁人心脾 [復(fù)制鏈接]


今年試臘味的時(shí)候，煮了無(wú)數(shù)鍋煲仔飯，順便試了好多種不同的米。
這款大米，軟軟的，糯糯的，嚼起來很香，非常適合做煲仔飯。
米粒潤(rùn)且軟糯，煲仔飯煮出鍋巴，口感不會(huì)很干硬：
簡(jiǎn)單煮一碗白米飯也很好吃，秋收的新米，米香很足，口感軟糯順滑，沒有什么雜味：
粒粒飽滿，甜甜的，冷下來后，也是彈彈的，不會(huì)回生，樸實(shí)又舒服：
這款大米來自東北。
著名的濕地之都，魚蝦豐厚，灘涂遼闊，黑土肥沃，自然環(huán)境優(yōu)越，盛產(chǎn)好米。
農(nóng)場(chǎng)對(duì)土壤十分上心，花了 8 年時(shí)間，通過施用有機(jī)肥，秸稈還田，深翻土壤等方法，逐漸改良和修復(fù)了土壤。當(dāng)?shù)氐巨r(nóng)們都非常驕傲地說「 白鷺飛到哪兒，就知道哪兒塊田好。」
小而美的精細(xì)化種植，水稻們?cè)谌鷳B(tài)自然的有機(jī)環(huán)境下，自由自在地茁壯成長(zhǎng)。
相比較市面上售賣的同價(jià)位的大米，口感軟糯，但不粘爛，香氣更加清新柔和。
最后提供幾種它的吃法：
當(dāng)然，哪怕什么都不放，光是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單煮一鍋白米飯，它也是足夠好吃的。
合適的水米比，會(huì)讓米飯更好吃，怎么做往下看
*每家的電飯煲功率和鎖水性能都不同，大家可以根據(jù)自家煮飯的習(xí)慣多試幾次，調(diào)整到自己最喜歡的口感。
1. 清水淘米，米建議用清水淘 5 次；（如果有時(shí)間，也建議將洗好的米，浸泡 40-60 分鐘，讓米粒充分吸收水分。）2.煮米時(shí)，大米與水的比例控制在 1 : 1.1 ；（如果水過量，我們?cè)囘^，熟米吃起來過軟，風(fēng)味會(huì)減淡） 3. 按下煮飯鍵，等飯煮熟。4. 米飯煮好后，即時(shí)翻動(dòng)米飯，注意盡量不要損壞米粒。

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