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路過(guò)櫥窗，你被遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄散，極其濃郁的香味吸引。你為自己和家人選了一款，既蓬松又大的蛋糕，你覺(jué)得買(mǎi)得很開(kāi)心，其實(shí)，最可怕的，不是吃了添加劑；而是，習(xí)慣了吃有害添加劑。請(qǐng)問(wèn)，你有考慮過(guò)孩子和家人的健康嗎？你知道背后已經(jīng)對(duì)健康造成了損害嗎？ “不算不知道，一算嚇一跳，我自己算了一下，每天都會(huì)吃掉76種添加劑。”讓白領(lǐng)小陳想不到的是，她每天早餐的西點(diǎn)竟含了23種食品添加劑。“真是不敢想象長(zhǎng)期這樣吃對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生哪些副作用！” 常聽(tīng)老人們說(shuō)，現(xiàn)在菜沒(méi)菜味兒，豆沒(méi)豆味兒了。可悲的是我們已不能夠知道老人們口中那“真正的味道”。有人說(shuō)，烘焙業(yè)界普遍都在使用添加劑，品相好，客人絡(luò)繹不絕，也沒(méi)吃死人，不必大驚小怪。那么，當(dāng)你知道那香味是假的、甜味不是糖做出來(lái)的、看起來(lái)的新鮮是加了各種防腐劑、保險(xiǎn)劑；有誰(shuí)還愿意花錢(qián)去造這個(gè)罪？ 【制造假象坑人】西點(diǎn)添加劑種類(lèi)繁多，大體上可以分為單體添加劑和復(fù)合添加劑。而如今會(huì)使用單體添加劑的人不多（那需要化學(xué)極好的高素質(zhì)人才吧），所以復(fù)合型添加劑成為了市面上的主流添加劑。復(fù)合型添加劑在烘焙業(yè)基本取代了單體添加劑，所以給使用者和消費(fèi)者造成沒(méi)有看到那么多添加劑的假象。 【植物性奶油致膽固醇增高以及冠心病】挺恐怖的，很多西點(diǎn)，包括漢堡包、薯?xiàng)l和外賣(mài)爆米花中就含有大量的反式脂肪（也就是植物性奶油）。主要來(lái)自經(jīng)過(guò)部份氫化的植物油。反式脂肪對(duì)健康并無(wú)益處，也不是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。食用反式脂肪將會(huì)提高罹患冠狀動(dòng)脈心臟病的機(jī)率。因?yàn)樗�(wěn)定性極好，常溫不易融化，故被大多數(shù)蛋糕店使用，啊啊啊啊啊 【有害色素，小心你的孩子】紅色40、黃色5和黃色6等食用色素，大家要當(dāng)心了，它們會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它還與癌癥有關(guān)。尤其是孩童，對(duì)他們對(duì)危害的抵抗力非常弱。食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類(lèi)。人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的，有合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄甚至癌癥，對(duì)人體有害，故不能多用或盡量不用。 【很多甜味劑致癌要命】不應(yīng)讓孩子過(guò)多食用添加了甜味劑的西點(diǎn)蛋糕，因?yàn)樗麄兘舛竟δ茌^弱，過(guò)多食用肯定會(huì)帶來(lái)不良副作用。專(zhuān)家擔(dān)心兒童食用含有合成甜味劑的食物對(duì)心理、行為發(fā)育可能造成潛在不良影響。 【西點(diǎn)里的氫化植物油】作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。哇哇555555555 【面粉處理劑-溴酸鉀】這種添加劑會(huì)用于面粉和面包制品加工。可致癌。在很多國(guó)家是禁止使用的，但在美國(guó)是合法的。 【面包復(fù)合保鮮劑】含有防腐劑、增效劑、抗氧劑，童鞋們要注意了…… 【鮮奶精】鮮奶精是給面包增香的常用香精，是幾十種甚至上百種香料單體組合而成。有用這個(gè)的也挺讓人頭疼的，都不知道給人吃了啥東東喲…… --------------------------------------------------------------- 哎哎，上面那么多問(wèn)題，這也是現(xiàn)在越來(lái)越多的家庭選用自己家庭烘焙的原因。自己做嘛，自己選用原材料，聽(tīng)起來(lái)貌似不錯(cuò)的，但也存在不少問(wèn)題，讓很多家庭媽媽為難了，比如說(shuō)： 1、《選材方面》不見(jiàn)得就買(mǎi)得到好的原料。最常見(jiàn)的面粉、奶油、果醬啊，很多國(guó)內(nèi)的都不上檔次，但國(guó)外的有比較少能買(mǎi)到，而且自己不懂； 2、《老做不成功》很不開(kāi)心，總做得很難吃，好丟人了，自己家人吃還好，要是有朋友來(lái)露不出幾手，感覺(jué)挺沒(méi)面子的 3、《好浪費(fèi)呀》各種原食材都要自己稱(chēng)量，而且都需要單獨(dú)買(mǎi)，感覺(jué)做完后，有好多東東多余浪費(fèi)，感覺(jué)心里挺郁悶的，留和不留都糾結(jié)，占冰箱，而且放久了又不好怕變質(zhì)口感也不好 這確實(shí)讓人要抓狂呀，有沒(méi)有什么好心人來(lái)解救呢？嘿嘿，這個(gè)還是有滴，偶也是剛知道的，現(xiàn)在拿出來(lái)和大家交流交流大家不妨到“璞麥”上去看下， 樂(lè)享烘焙第八季—全蛋蛋糕《極致套餐》優(yōu)選原裝進(jìn)口食材、不含防腐劑，100%放心；精心研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)配方，標(biāo)準(zhǔn)化流程100%成功；相對(duì)傳統(tǒng)烘焙節(jié)約時(shí)間40%；表征稱(chēng)量、家庭式小分量套裝，O浪費(fèi)；同城免費(fèi)包郵，貨到付款，免除后顧之憂(yōu)；凡活動(dòng)期間購(gòu)買(mǎi)者均贈(zèng)vip終身會(huì)員。 想報(bào)名的就加QQ：909476817 具體的大家可以自行去了解下，今天說(shuō)了這么多，也希望各位親以后要多注意自己的身體喲，呵呵
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發(fā)表于 2014-11-11 16:30:22
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