炎炎夏日臨沂戶(hù)外燒烤為何如此火爆？ [復(fù)制鏈接]

炎炎夏日，為何大家如此熱衷戶(hù)外燒烤？近幾年刮起的戶(hù)外燒烤風(fēng)究竟風(fēng)起何處？記者總結(jié)了以下幾點(diǎn)。

戶(hù)外燒烤成休閑新時(shí)尚　

隨著生活水平的提高，市民休閑娛樂(lè)的方式層出不窮。對(duì)于酷愛(ài)燒烤的臨沂人來(lái)說(shuō)，自助燒烤變成了一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇。選擇一個(gè)風(fēng)景秀麗的戶(hù)外場(chǎng)地，準(zhǔn)備好食材和工具，在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周末和家人朋友一起燒烤，成為了一種休閑娛樂(lè)的新時(shí)尚。

“從去年開(kāi)始，我和家人喜歡上了戶(hù)外燒烤，從一開(kāi)始的什么工具都沒(méi)有到現(xiàn)在設(shè)備工具一應(yīng)俱全，每到周末，全家就開(kāi)車(chē)出去找個(gè)河邊或者人少的草地?zé)尽！笔忻窈壬f(shuō)，現(xiàn)在孩子放假了，也經(jīng)常嚷嚷著要去。而胡先生身邊的朋友和同事對(duì)此也十分熱衷，還經(jīng)常組織家庭聚會(huì)，一同前往。

自購(gòu)食材吃得更放心

夏天原本就是擼串練攤的季節(jié)，但是食品質(zhì)量參差不齊的燒烤攤讓很多喜歡吃燒烤的市民望而卻步。慢慢地，很多市民選擇了自主戶(hù)外燒烤。“新聞里經(jīng)常曝光燒烤攤用死狐貍?cè)狻⑺镭i肉什么的，吃著很不放心，還有不良商家缺斤少兩的，在外面吃貴不說(shuō)，主要是不放心。”酷愛(ài)燒烤的市民張先生說(shuō)。

“以前孩子每次去攤上吃燒烤都得拉肚子，現(xiàn)在自己處理食材非常放心，也不用擔(dān)心烤不熟的情況。”張先生說(shuō)，雖然剛開(kāi)始不熟練，但是兩三次之后就能很好地掌握火候，按照自己的口味進(jìn)行烤制了。

一個(gè)燒烤爐售價(jià)在幾十元，再去買(mǎi)兩斤羊肉和一些新鮮蔬菜，木炭和酒精也很容易就能買(mǎi)到，安全、衛(wèi)生成為市民選擇戶(hù)外自助燒烤的一大原因。

無(wú)指定地點(diǎn)燒烤只能“打游擊”

城區(qū)沂河兩岸之所以成為眾多戶(hù)外燒烤的“固定”地點(diǎn)，也與其秀麗的風(fēng)景和清新的環(huán)境有關(guān)系。城區(qū)內(nèi)露天燒烤已經(jīng)被相關(guān)部門(mén)嚴(yán)令禁止，燒烤愛(ài)好者只能選擇人煙稀少的地點(diǎn)打“游擊戰(zhàn)”。

“其實(shí)在其他城市，甚至是景區(qū)內(nèi)，都有專(zhuān)門(mén)劃定的燒烤園，只要管理得當(dāng)，完全不會(huì)有衛(wèi)生污染問(wèn)題。”市民劉小姐告訴記者，她在外地上大學(xué)的幾年就經(jīng)常和同學(xué)一起爬山、燒烤，成為了同學(xué)聚會(huì)的流行新項(xiàng)目。

“我覺(jué)得臨沂也可以專(zhuān)門(mén)劃定一片區(qū)域，找人管理，這樣也可以杜絕燒烤點(diǎn)分散、垃圾遍布、污染河道的問(wèn)題。”劉女士說(shuō)，因?yàn)闆](méi)有這樣的一個(gè)地方，她和朋友每次都要先考察好地點(diǎn)才能前往，雖然燒烤后都會(huì)自覺(jué)清理垃圾，但仍覺(jué)得不太方便。劃定自主燒烤區(qū)域成為不少市民的心聲