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南京旅行社和您一起吃遍法國美食啦！當眼睛見識過動人的美景，當耳朵聆聽過醉人的聲音，當鼻尖聞到過芬芳的氣味，味蕾也有記憶，那些你不遠萬里前去品嘗的美食，當滋味深入骨髓的那一刻，成就了你旅行中最美的記憶，并且唯有味覺，帶給你最深層次的動力，不停地撩動你的心弦，欲不顧一切奔赴而去。法國，著名的美食之都，味蕾眷念的地方…… 1.法式鵝肝 作為法國三大美食之一的鵝肝，其美名自然不用小編多說。這道頂級美味，其食材的來源也是非常的獨（can）特（ren）。將強迫填喂的人工飼養鵝保持特定姿勢殺死，取出肥碩的鵝肝，經過法式大廚高超的手藝烹飪成道道美味。南京旅行社友情提示在品嘗煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果干一起煎，鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起，吃起來別有一番滋味。 2.法式松露 作為法國三大美食之二的松露，是一種長在地下的菌菇，有黑鉆石之美名。別看松露其貌不揚，當你碰到它，那股獨特的似麝非麝似蜜非蜜的幽香就會縈繞在空間中裊裊不散，就像有只小爪子在輕輕地撓著你的心，叫你癢癢的，恨不得一口把它整顆吞下去！南京旅行社小編表示作為一名真菌愛好者，還沒有吃過松露真是好！ 3.魚子醬 作為法國三大美食之三的魚子醬，不是所有的魚卵都能制成魚子醬，只有鱘魚卵才可以！這道鮮味十足的食材可以說為法國的美食界注入了一股無法取代的鮮活之氣。由于魚子醬本身的味道就非常鮮美，因此一切繁復口感的配料都不適宜和魚子醬并食，搭配簡單的食材即可。南京旅行社友情提醒吃的時候也要注意哦，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎，然后你就好好感受那爆裂的醬汁帶給舌尖的驚喜吧。 4.法式焗蝸牛 蝸牛可謂是法國人的最愛，據悉，法國人一年差不多要消耗三億多只蝸牛，蠢萌蠢萌的大蝸牛看來真得很討喜！在法國，蝸牛有多種做法，如洋蔥炒蝸牛、燴燒蝸牛、宮爆蝸牛、滑蛋蝸牛等，當然，最常見的還是法式焗蝸牛。當你用特制的蝸牛夾和蝸牛叉挖出一塊放進嘴里，南京旅行社友情告訴游客們蝸牛鮮嫩的肉質、爽滑的口感，以及迸發出的清新香草味會讓你瞬間明白，為什么法國人會這么愛蝸牛！ 5.生蠔 法國人喜歡吃海鮮，其中以生蠔（牡蠣）為最。這里的生蠔味道復雜，層次豐富，如同紅酒值得被細細玩味品嘗。在法國，生蠔講究生吃，可不是夜市燒烤攤上的一通烤熟。通常，撬開殼的生蠔立刻擺在一個大大的圓盤上，盤底鋪滿碎冰，上面精心點綴幾瓣切開的檸檬，南京旅行社友情告知游客們吃的時候不加任何調料，只要淋幾滴檸檬，便可放心地享受爽嫩可口、原汁原味的法國生蠔。 6.馬卡龍 作為法國必嘗的甜點，馬卡龍有著酥松的外皮和柔滑的內里，被譽為“少女的酥胸”。脆殼、圓圓的形狀、誘人的顏色和濕軟的餡料讓愛好者們愛不釋手，你可以用手指感覺它們光滑的表面，香氣滿足了鼻子，當你咬到松脆的外殼，耳朵會聽到悅耳的聲音，這時你會明白，為什么一道小小的甜點能俘獲那么多的愛好者。南京旅行社相信很多愛吃甜食的妹子會很喜歡的哦。 7.可麗餅 可麗餅是一種風行全歐洲和世界許多角落的美食，有時意譯為法國薄餅或法國蛋餅，這餅在 中國的大到shopping mall小到街巷都能看到其身影，南京旅行社可以告訴游客們你可以親切又接地氣的稱它為法國版的煎餅果子。可麗餅有咸、甜兩種口味，餅皮是一種具有扇形畫面的半開圓形，至于內餡可精彩了，雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉等任意組合。最受歡迎的是涂上又甜又濃的巧克力醬口味，抹草莓、杏桃等果醬，非常美味。當然，南京旅行社的游客們感覺和我們中國的煎餅果子還是有很大的區別的。 8.咖啡 在法國，如果說到哪樣入口的東西是融入到每天的生活甚至是生命里的，那一定非咖啡莫屬。當你走在五光十色，車水馬龍的香榭麗舍大道，蔚藍色的地中海岸，或外省清靜冷僻的街道，總能看到各色的咖啡館，要一杯熱咖啡，對著馬路坐下，在彌漫著咖啡芳香的陽光下，漫不經心，望著悠閑而過的各式行人。咖啡于法國人而言，是隨手一杯的必需品，也是一種生活態度。南京旅行社友情提醒游客們可以坐下來品嘗一下，感受法國的風情。 9.馬賽魚湯 馬賽最有名的菜首推馬賽魚湯（Bouillabaisse）。它是將海魚和蝦等煮在一起而熬成的湯，原本是漁民的妻子為了給下海的丈夫暖和身子，以賣剩下的魚熬成的平民湯菜。如今已成為各個階層都熱衷品嘗的美味。從老港里很有格調的餐廳到小鎮的小餐館里，馬賽魚湯的烹制方法不計其數，因此，也就有千上萬種不同風味的馬賽魚湯了。制作方法是首先煮一鍋魚湯湯底，之后再將大蒜、茴香、洋蔥、土豆放到魚湯里一起煮，直到變成了金黃色。而魚的種類常常會有十幾種。食用時配上涂上蒜泥蛋黃醬（Aioli）的小面包片。南京旅行社的游客們可以自己嘗試著做哦。 10.普羅旺斯亂燉
和其他南歐國家一樣，這道菜也是普羅旺斯地區的代表菜色。傳統的配料是茄子、西葫蘆、洋蔥、青椒、西紅柿和蒜，這么多蔬菜一起燉煮，或者分開炒熟在一起燉，毫無技術可言，但配上傳統的法棍，味道可是相當美味的。 11.蒜泥蛋黃醬 蒜泥蛋黃醬是一種以蛋黃、大蒜、橄欖油、檸檬汁為主要原料的調味醬，類似于美乃滋，在普羅旺斯地區尤其流行，ai在普羅旺斯的方言中是大蒜的意思，而oli即是“油”。通常這種蒜泥蛋黃醬適合于搭配蔬菜或水煮的海鮮。南京旅行社的游客們可以想象蒜泥遇見蛋黃是怎樣的結合呢？當然可以品嘗一下哦。 南京旅行社歡迎您！看著美食真的好誘人啊！南京旅行社和您一起吃遍法國的美食，還在等什么呢，趕快行動起來啦！ 舜天海外旅行社 ＜上海出發＞法國+意大利“意式”陽光+蔚藍海岸深度之旅 9晚12天（9月24號） 品質游
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發表于 2016-9-7 17:07:55
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