查看:21885 回復(fù):1
發(fā)表于 2016-12-16 11:14
|
|
肯尼亞居于東非，北接蘇丹和伊索比亞，東鄰印度洋，西與坦桑尼亞接壤，面積582,646平方公里，人口3052萬(wàn)。全國(guó)分為7個(gè)省和1個(gè)省級(jí)特區(qū)。
肯尼亞乃東非游獵之旅第一目的地。像它這樣能夠創(chuàng)造出極為強(qiáng)烈豐富意象的地方，舉目世界，屈指可數(shù)。
在肯尼亞熱帶稀樹(shù)的草原上，零落生長(zhǎng)著金合歡樹(shù)，而從魁梧的大象到騰躍的瞪羚，從成群的獅子到悄然靠近的金錢(qián)豹，事實(shí)上都是生活在這里的經(jīng)典非洲動(dòng)物。
不論從哪個(gè)角度來(lái)說(shuō)，作為旅游目的地，真正令肯尼亞脫穎而出的，是那遼闊、巨大、色調(diào)豐富的“風(fēng)景調(diào)色板”，使它成為一個(gè)視覺(jué)上令人震撼的國(guó)度。
肯尼亞不僅有及富地域特色的景色風(fēng)光，這里的美食同樣令人流連忘返。
1 . 野味烤肉
為吸引各國(guó)的旅游者，在保護(hù)野生動(dòng)物的同時(shí)，肯尼亞有計(jì)劃地開(kāi)設(shè)了合法的野生動(dòng)物烤肉餐館。在內(nèi)羅畢，僅有兩家政府特許的餐館經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物烤肉。其烹飪方法與巴西烤肉有異曲同工之處，采用明火集中碳烤，食用時(shí)拌有風(fēng)味各異的沙司，可謂口味上乘、終生難忘。您有可能?chē)L到的主要野生動(dòng)物烤肉有：斑馬肉、羚羊肉、長(zhǎng)頸鹿肉、野豬肉、鄂魚(yú)肉、角馬肉、鴕鳥(niǎo)肉等。
肯尼亞人喜愛(ài)肉食。野味烤肉是肯尼亞最出名的菜肴之一，政府特許某些飯店用某些野生動(dòng)物制作菜肴，在這里，最具地方特色的飲食要數(shù)內(nèi)羅畢市郊的Ca Rnivore（食肉動(dòng)物）烤肉館，烤肉品種有鹿肉、羚羊肉、斑馬肉、鴕鳥(niǎo)肉，有時(shí)還有人工飼養(yǎng)的鱷魚(yú)肉，每個(gè)品種均配以相應(yīng)的佐料。這里經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物肉是經(jīng)過(guò)政府特別批準(zhǔn)的。
在Ca Rnivore烤肉館，客人們可以看到串在一米多長(zhǎng)鋼條上的鱷魚(yú)肉、羚羊肉和鴕鳥(niǎo)肉等等，聽(tīng)到熊熊爐火中烤得嗞嗞作響的聲音，聞到隨風(fēng)飄來(lái)的陣陣肉香。飯店侍者有時(shí)還會(huì)聚在某張餐桌旁，一邊跳舞一邊高唱當(dāng)?shù)馗枨允緦?duì)遠(yuǎn)方來(lái)客的歡迎。
另一家著名的烤肉飯店叫Carnivore，這個(gè)飯店當(dāng)年因?yàn)楸晨績(jī)?nèi)羅畢國(guó)家公園，以提供各種野味而著名，曾多次入選全球的Top50飯店。這里用馬賽長(zhǎng)劍烤肉也是一大特色。
另一家著名的烤肉飯店叫Carnivore，這個(gè)飯店當(dāng)年因?yàn)楸晨績(jī)?nèi)羅畢國(guó)家公園，以提供各種野味而著名，曾多次入選全球的Top50飯店。這里用馬賽長(zhǎng)劍烤肉也是一大特色。
在著名的烤肉飯店Carnivore午餐
2 . 烏伽黎（Ugali ）
烏伽黎是肯尼亞的主食，主要是有玉米做成的。這款主食之所以令人贊不絕口的秘密就在于它是百搭的一款菜肴，它可以搭配很多的作料都別有風(fēng)味；而且烏伽黎的吃法也是多種多樣的，當(dāng)?shù)厝讼矚g將烏伽黎掰成小塊泡進(jìn)湯汁中一起吃，這樣更加爽口。
肯尼亞大眾喜歡的烏伽黎
烏伽黎是包括肯尼亞在內(nèi)的許多非洲國(guó)家的主食
烏伽黎是包括肯尼亞在內(nèi)的許多非洲國(guó)家的主食
這道烏伽黎的主菜是山羊肉燒土豆
烏伽黎是由玉米、高粱、小米面粉加入水混合，再煮到形成均勻的固態(tài)質(zhì)量
西餐化的烏伽黎午餐
3. 蒙巴薩海鮮
蒙巴薩是個(gè)海島，因?yàn)槭a(chǎn)海鮮所以這里的海鮮價(jià)格都很便宜。龍蝦、螃蟹、海螺…..這些美味都是從海上現(xiàn)撈上來(lái)的。這種鮮美是平時(shí)在市場(chǎng)超市買(mǎi)的所品嘗不到的。吹著海風(fēng)，看著海浪，在晚霞中等待著漁民從海岸邊帶回的海鮮，在精心的烹制下變成一道又一道美味，想想就覺(jué)得享受異常。
4. 愛(ài)情果
愛(ài)情果之所以得名如此就是因?yàn)樗目诟兴崴崽鹛穑o人戀愛(ài)喜憂(yōu)參半的那種感覺(jué)，再加之其鮮艷的外表，看起來(lái)更加有戀愛(ài)時(shí)的繽紛心情。而愛(ài)情果吸引別人的地方并不僅僅在于它的名字，更在于用它制成的飲品都和愛(ài)情有著大大小小的聯(lián)系，這使得愛(ài)情果更加聞名。說(shuō)不定你在喝著用愛(ài)情果榨的愛(ài)情果汁時(shí)，你的愛(ài)情就不期而遇了呢。
4. 夏威夷果
夏威夷果乍一聽(tīng)像是一種水果，其實(shí)不然，這是一種堅(jiān)果。將其褐色的外殼剝下就會(huì)看見(jiàn)里面乳白色的果實(shí)。與其他零食嘴不一樣的就是，夏威夷果對(duì)人的身體健康有很大的益處，它可以保持血壓和血脂的穩(wěn)定，也有利于提高免疫力。像這種便于攜帶的小禮品，最適合旅客們帶回去送給親朋好友。
5. 烤魚(yú)
肯尼亞人利用湖泊中的鮮魚(yú)發(fā)明了世界聞名的菜肴——烤魚(yú)。這些魚(yú)大多是新鮮的鱸魚(yú)和非洲鯽魚(yú)，口感柔軟。而烹調(diào)師們則是尊重自然，直接將鮮魚(yú)安置于火架上烘烤，后再涂上肯尼亞自產(chǎn)的特色醬料和蔬菜加以點(diǎn)綴，一道看似普通而美味十足的肯尼亞烤魚(yú)就問(wèn)世了。
6. Nyama Choma
肯尼亞的烤肉特色之一就是其原材料是來(lái)自于野生動(dòng)物。肯尼亞的豐富的動(dòng)物資源使得原材料的補(bǔ)充不成問(wèn)題，而且這些野生動(dòng)物界的肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高，更為烤肉增添一抹亮色。而另一特色就是肯尼亞的烤肉是用明火碳烤，烤熟的肉散發(fā)著淺淺的炭火的味道，令人垂涎不已。
7. 激情果
肯尼亞的鮮榨果汁相當(dāng)不錯(cuò)，最具當(dāng)?shù)靥厣氖恰凹で楣惫！凹で楣睂?shí)際上就是西番蓮，據(jù)說(shuō)是不可多得的天然濃縮香型水果，集數(shù)十種水果的香味于一體。“激情果”果汁的獨(dú)特香味和甜中帶酸的口感，贏得了人們的普遍稱(chēng)贊。
8 . 斯瓦希里烹飪
沿海地區(qū)是斯瓦希里烹飪的發(fā)源地，這是一種中東及非洲烹飪的結(jié)合，含有沿海地區(qū)的風(fēng)味。斯瓦希里烹飪主要靠木炭取火。當(dāng)?shù)氐呐胝{(diào)手法主要是燉、煮、燜、烤。特色飲食有烏噶里。
溫馨提示：去肯尼亞旅游請(qǐng)關(guān)注肯尼亞旅游顧問(wèn)微信：QY511959024,專(zhuān)注于8年肯尼亞旅游線(xiàn)路
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
窺視卡
雷達(dá)卡
發(fā)表于 2016-12-16 11:14:47
收藏
轉(zhuǎn)播
分享
淘帖
支持
反對(duì)
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
搶沙發(fā)
千斤頂
顯身卡