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每到過年過節(jié)，司徒小鎮(zhèn)民間藝人們就會紛紛現(xiàn)身在六尺巷里。吹糖人和花糖畫的攤位總是能吸引來很多小朋友們，不一會兒就把小小的糖攤兒圍起來。孩子們瞪大雙眼，眼珠兒隨著糖人師傅靈巧的雙手滴溜溜地轉(zhuǎn)，驚奇地看著一個個小玩意兒怎樣誕生。看著他們，你是否也想起了自己的童年？吹糖人、畫糖畫、打麻糖…..想一想都會覺得甜掉牙呢！
吹糖人
“撥浪鼓兒風車轉(zhuǎn)，琉璃咯嘣吹糖人”。 吹糖人是舊時北京的一個行業(yè)，中國民間手工藝品之一。小攤的木架分為兩層，每層都有很多小插孔，為的是插放糖人。這玩藝兒好看、好玩，玩完后還能吃，一般孩子都喜歡，見著就走不動了，眼巴巴地盯著這些糖人。這時，小販就用小鏟取一點熱糖稀，放在沾滿滑石粉的手上揉搓，然后用嘴銜一端，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模內(nèi)，用力一吹，稍過一會兒，打開木模，所要的糖人就吹好了。再用葦桿一頭沾點糖稀貼在糖人上，就大功告成了。
糖人有各種形狀，什么小鹿、金魚、耗子、燈籠等，最惹孩子喜愛的是孫猴。孫猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒入些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，讓糖漿慢慢地流出來，下面用一個小江米碗接著，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷卻凝固時，則連糖人孫猴以及江米碗、勺一塊吃掉。
據(jù)傳，吹糖人兒祖師爺是劉伯溫。據(jù)說朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個挑糖兒擔子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑糖人擔換破爛。在賣糖的過程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛，小孩子爭先購買。在路上，許多人向劉伯溫請教學吹糖人兒，劉伯溫一一教會了他們，于是，這門手藝就一傳十、十傳百的，傳到現(xiàn)在據(jù)說有600多年的歷史了。
畫糖畫
糖畫是一種民間傳統(tǒng)手工技藝，流行于中國北方地區(qū)（不局限于老北京，各地的畫糖人都有各自的特點）的一種手藝行當。糖畫顧名思義就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。中國民間俗稱“倒糖人兒”“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。
據(jù)考，它起源于明代的“糖丞相”，褚人獲《堅瓠補集》載，明俗每新祀神，藝人又將中國皮影、民間剪紙等姊妹藝術(shù)的造型手法融于一體，不用印鑄模具，而改為直接操小銅勺，舀糖液繪出皮影圖案，逐漸演變發(fā)展成為今日的糖畫藝術(shù)。
用小圓勺舀起銅桶中的糖稀，以腕力帶動勺子運行，隨意揮灑在光潔的大理石板上，或提、或頓、或放、或收，速度飛快，一氣呵成。隨著糖液縷縷灑下，不到1分鐘的時間，栩栩如生的飛禽走獸、花鳥蟲魚等形象便呈現(xiàn)在眾人面前。尤其是威風凜凜的游龍和絢麗多姿的彩鳳，更是令人拍案叫絕。
做轉(zhuǎn)糖的人是沒有底稿的，畫稿全在他的頭腦里。做糖畫必須胸有成竹，要趁熱一氣呵成，他們汲取了傳統(tǒng)皮影制作的特征及雕刻技法，十二生肖喊來就來，張飛、趙云、花鳥魚蟲、飛禽走獸，隨著縷縷糖絲的飄灑，便栩栩如生地呈現(xiàn)在你面前，再趁熱粘上一根竹簽，便大功告成。小孩舉著騰云駕霧的飛龍或展翅欲飛的彩鳳，對著陽光凝望，它是那么晶瑩剔透，活靈活現(xiàn)，一時還舍不得吃，只輕輕用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼饞口也饞。
捏面人
捏面人也稱面塑是一種制作簡單但藝術(shù)性很高的漢族民間工藝品。中國的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載。它用面粉、糯米粉為主要原料,再加上色彩,石蠟、蜂蜜等成分,經(jīng)過防裂防霉的處理,制成柔軟的各色面團。捏面藝人根據(jù)所需隨手取材,在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃，塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳,頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。
面塑實際上就是"饃"，用糯米粉和面加彩后，用手指和小刀、小篦子、竹針等通過壓、按、點等手法塑造出點、線、面等造型元素而形成的各種小型動物、植物、人物等形象的工藝品，制作步驟"一印、二捏、三鑲、四滾"，缺一不可。面塑的核心技術(shù)是發(fā)面，只要掌握好發(fā)面技術(shù)，按照式樣、步驟進行捏制，那么一個鮮活的面塑形象就會脫穎而出。
捏面藝人，根據(jù)所需隨手取材，在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上發(fā)飾和衣裙，頃刻之間，各種各要的藝術(shù)形象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真浪漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內(nèi)，就成為人們喜愛的工藝美術(shù)品。
葫蘆雕刻
葫蘆雕刻用料一般用前三種，“大葫蘆”用來雕刻人物和山水；“亞腰葫蘆”多用來刻花鳥魚蟲走獸；“扁圓葫蘆”一般染成紅色后，刻上花紋或者鏤空用來裝蟈蟈或者蛐蛐。后面三種也可加工成裝飾用的工藝品以及杯、盤、碗、盒、筆筒、鼻煙壺、葫蘆蟲具等。
雕刻葫蘆一般要經(jīng)過選“胚子”、繪制、著色成品三個工序。秋熟下架后，品相端正、光滑無斑的葫蘆為多數(shù)雕刻者所鐘情，當然，異形的葫蘆也能找到自己的下家，以契合他們構(gòu)圖的需要。采摘下的葫蘆經(jīng)刮皮、醋洗、暴曬至表面顏色近于古董畫紙張的土黃色后，“胚子”就算“出爐”了。
葫蘆雕刻題材非常豐富，以寫實性的花鳥蟲魚走獸、人物、山水居多。其中人物雕刻的取材尤其豐富。有以四大名著中的故事情節(jié)構(gòu)思入畫的，如桃園三結(jié)義、金陵十二釵、三打白骨精、武松打虎等；有的從戲劇人物中進行挖掘，如穆桂英掛帥、三娘教子、墻頭記、樊梨花征西、四郎探母等；有“八仙過海”等民間故事、神話傳說等。林林總總，不計其數(shù)，富有濃郁的生活情趣，既能陶冶情操，又具有珍藏價值。在構(gòu)圖上，具有粗獷淳樸的北方風格，注重汲取民間年畫、工藝美術(shù)、剪紙中有益的表現(xiàn)手法，不斷拓寬表現(xiàn)形式的空間。構(gòu)圖力求開合有度，繁簡有序，做到繁而不亂，簡而不空，亦繁亦簡，因地制宜，變化無窮。
過年期間快來司徒小鎮(zhèn)尋找記憶中的年味吧！更有剪紙，布老虎，各種童年游戲等你來玩！
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發(fā)表于 2016-12-24 08:47:32
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