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野菜，并非指某種蔬菜，而是非人工種植的蔬菜，采集天地之靈氣，吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一。野菜有著純凈的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染，清新可口，是絕佳的食材之一。
相信對香草園有所了解的人都知道，這里的有機蔬菜大棚每年都會盛產數千斤各類有機蔬菜，有機西紅柿、有機芹菜、有機韭菜、生態草莓……但你知道嗎？春天來臨之際，這里更可免費挖野菜。野菜，不僅是食材，也是極好的藥材。 1、蒲公英（婆婆丁）：清熱消腫，對肝有好處 婆婆丁的功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。 2、馬蜂菜（馬齒莧）：可防治糖尿病 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
3、薺菜（地菜）：止血、降血壓 吃法：包餃子、包子、餛飩。另外薺菜不能生食、也不宜多食。 4、灰菜：清熱、抗癌 灰菜具有抗癌、清熱、減肥等功效，并對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。 5、莧菜（西甜骨）：防貧血 貧血患者、嬰兒手術后及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者，更適宜較多食用。因莧菜中的鐵、鈣由于沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利于血液的合成與再生。吃法：涼拌，炒，做菜餅，包水餃， 做燙菜，做粥。 6、蕨菜（龍頭菜）:清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。 7、紫蘇（蘭香）: 有解表散寒、行氣和胃功效。 吃法：用作蔬菜或入茶。 再過一個月，就到了挖野菜的最佳時節，這一篇野菜功效介紹一定要收藏好哦。同時，本周末香草園滑雪場繼續開放，而且執行的是50元全天滑雪的最大優惠價，一定要記得來
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發表于 2017-2-24 15:45:15
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