馬來西亞房產(chǎn)、留學(xué)、移民、旅游、美食、 最新的馬來資訊，最地道的馬來視角，最優(yōu)雅的生活藝術(shù)，帶你探尋每一面都迷人的神秘馬來西亞！ 以前的大路后，是惡名昭彰的黑社會龍?zhí)痘⒀ǎ３０l(fā)生砍殺或警察捉人事件，但踏入80年代杪已漸漸平靜；這里的土地也被發(fā)展商看中，自90年代開始，發(fā)展商大量購地，興建組屋或公寓，許多居民從地上屋搬入高樓單位。
電視節(jié)目《阿賢人情味》也曾經(jīng)介紹過的金龍大路后鹵面。 大路后，顧名思義，就是大路后面的土地，早前各村里居民住的都是鋅板或木屋，屋子之間小路“九曲十三彎”，很多外人都曾在這里迷路。
以前的大路后，是惡名昭彰的黑社會龍?zhí)痘⒀ǎ３０l(fā)生砍殺或警察捉人事件，但踏入80年代杪已漸漸平靜；這里的土地也被發(fā)展商看中，自90年代開始，發(fā)展商大量購地，興建組屋或公寓，許多居民從地上屋搬入高樓單位。 不過，從以前到現(xiàn)在，大路后還是非常熱鬧，除了黑社會，大路后最出名的就是美食，從巴剎到街邊，大路后都被美食小販檔口“圍繞著”，后期也有不少餐廳入駐，從早吃到晚都沒問題。
萬山陪伴當(dāng)?shù)厝税胧兰o
早上美食，不得不提大路后萬山（巴剎），萬山自1951年建立，但它存在的年份更久，以前的萬山?jīng)]建筑物，小販是在路邊擺檔，在小販都遷入建筑物內(nèi)后，萬山也陪伴當(dāng)?shù)厝舜婊盍税雮�世紀之久。 以前萬山的食材新鮮又便宜，因早前的大路後土地肥沃，地下水質(zhì)好，所以出產(chǎn)的豆干、豆芽、蔬菜都很新鮮，但隨著屋業(yè)發(fā)展，這些土地已不復(fù)存在。v:馬來幫低碳環(huán)保 云吞面、福建面、華人炒爪哇面、炒粿條、肉乾面包、炒米粉、曼煎糕、椰漿飯、鹵面、經(jīng)濟飯等，我相信只要你說得出的美食，在萬山都可以找到，若你找不到，那只是小販剛好休假沒做生意而已。
如今的大路后仍保留少部分的鋅板及木板屋，還有狹窄的小路。
德炭燒炒粿條堅持炭燒 這里介紹萬山的德炭燒炒粿條，這檔已有五六十年歷史，老板從父親接手也有42年了。他說，炒粿條的美味在于鍋氣，所以他至今堅持用炭燒。 還有一天可賣數(shù)百碗的金龍大路後鹵面，在Lintang Slim的裕發(fā)茶室擺檔也有20年了，若未吃過這檔鹵面，都不算是大路后居民。 在萬山對面，你會看到一個老翁在路邊賣鮮魚（Pasembur），由于屋業(yè)發(fā)展，許多小販已遷往他處，只有老翁仍留在原地。我覺得，這檔是我吃過最有古早味道的鮮魚。
馬加茶餐室美食多 晚上的馬加茶餐室（霹靂路與Jalan Van Praagh銜接的角間），有一檔老母子咖哩面，曾於2012年奪下街頭大廚爭霸賽的冠軍，此外，該餐室也有不少美食。 其實，大路后路邊也有不少咖啡店，還有許多攤美食小販，還有每周五晚的夜市和9月份的九皇爺素食檔，美食更是包羅萬有，所以大路后從早上到晚上都很熱鬧，本地人都喜歡到這里找美食。
萬山內(nèi)的炭燒炒粿條檔口。
下午時段，經(jīng)濟飯店都擠滿食客，也是大路后的常見場面。
萬山內(nèi)美食應(yīng)有盡有。
神壇廟宇保留最傳統(tǒng)文化 除了美食，大路后最多的是神壇廟宇，居民仍保留最傳統(tǒng)的宗教文化，每逢神誕佳節(jié)，大路後都很熱鬧，花車游行、九皇爺回鑾、中元節(jié)盂蘭盛會等，都充滿宗教文化的色彩。 我在大路后土生土長，也從地上屋搬入公寓單位，見證大路后的近代發(fā)展史。這里的美食雖然經(jīng)過發(fā)展巨輪的洗禮，但還是保留古早及人情味。
| 
窺視卡
雷達卡
發(fā)表于 2017-4-27 10:49:12
收藏
轉(zhuǎn)播
分享
淘帖
支持
反對
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
搶沙發(fā)
千斤頂
顯身卡