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安化好茶景,邀你來共品安化位于北緯30°左右,地處“茶葉生產的黃金緯度”上,充足的日照給茶樹生長提供了良好的光熱。安化的亞熱帶季風氣候是黑茶生長的關鍵,季風氣候四季分明、暖濕多雨、嚴寒期短,因而茶樹茶葉較大,內含物豐富,多酚類與氨基酸比例適中,口感及營養都極為優良。 云臺山上的云上茶園是安化“優中之優”的茶葉原產地。高山云霧出好茶,980米高的云臺山上樹高林密、云霧厚重,在這樣的環境下茶葉需要更漫長的時間才能成熟抽芽,形成了較多的蛋白質和含氮化合物,這些物質會令茶湯更加鮮爽。加之云上茶園海拔高,晝夜溫差大,白天光合作用累積的有機物質也多,而夜間低溫呼吸作用消耗少,茶葉中的有機物不斷累積,沖泡出的茶湯更有厚度。因此不少游客慕茶而來,渴望一品云臺春茗。 安化茶景勾人魂,筆者也不例外地想前去一觀。4月16日早上8時,安化馬路口上的吆喝聲和人情味剛拉開小鎮一天的序幕,筆者一行已經來到云臺山腳下。人在山腳,只見一條曲折的公路盤山而上,被林海擁抱,觸摸云層。最浪漫的不過是待到暮色四合,風把天刮干凈了,公路上沿道的路燈像一排小星星,斜頂在天上。朦朧的照明燈光襯著灰撲撲的道路,拉著它向上不斷延伸去。 十里山路十里景。早晨,整條公路上霧氣繚繞,車越往上開,綢白的霧氣像河一樣,重得要用燈光破開。山里的路很靜,除了偶爾有車呼嘯而過的疾馳聲還能聽見些微的鳥叫。昨天落下的雨滴還掛在香椿樹葉上,風一吹,撲撲簌簌往下落,落得路面濕答答的。公路被樹林與亂石包裹,一旁是蒼翠青山,一旁是廣布的冰磧巖,大自然的鬼斧神工不經雕琢地顯露在眼前。在九曲回腸的道路上行駛,人在車里很難坐穩,于是便能搖搖晃晃地體驗一把“車在秋名山”的刺激。 車越開越高,景色也在不停地變換。道路兩邊從早先的青山變成了錯落有致的村落和大片的梯田茶園,千萬畝茶園蓊蓊郁郁,云霧在林海茶園上纏綿,好不容易一陣清風將霧意吹散開來,看到遠方躍起的清晰綠意,讓人想去浸染,想去觸碰,宇宙間的靈氣似一雙大手將天地托起。
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