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旅游網> 旅游美食> 安化云臺山隨筆之——年貨節(jié)
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查看:1037 回復:0 發(fā)表于 2021-1-4 15:23
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發(fā)表于 2021-1-4 15:23:09 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

安化云臺山隨筆之——年貨節(jié) [復制鏈接]

     一年一度的云臺山年貨節(jié)馬上就要來臨了，你準備好了嗎？
    2020年是一個不平凡的一年，所以本次年貨節(jié)也準備了不一樣的年貨，讓大家在整個2020年末能夠擬補年初的遺憾，接下來小編給大家介紹一下本次年貨節(jié)的一些美食攻略
    來到安化云臺山不得不提一提安化臘肉，安化臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系樹枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的安化風味食品。
     聊完安化臘肉，咱們在聊一聊安化臘腸，安化臘腸有著悠久的歷史，臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。安化灌腸臘腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香。
    介紹完臘肉臘腸不得不提一提安化特有的辣雞，色澤金黃，造型美觀，肉質細膩，油潤味鮮甜，臘香濃郁，蒸制、煮食皆美味可口
     以上均是小編為大家選的安化本土特色美食，所以一定不要錯過哦，云臺山風景區(qū)第三屆年貨節(jié)將在6天后在安化云臺山正式開幕....我在安化等你喔......

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