突尼斯共和國，簡稱突尼斯，位于非洲大陸最北端，北部和東部面臨地中海，隔突尼斯海峽與意大利的西西里島相望，扼地中海東西航運的要沖，東南與利比亞為鄰，西與阿爾及利亞接壤。突尼斯是世界上少數幾個集中了海灘、沙漠、山林和古文明的國家之一，是悠久文明和多元文化的融和之地。

　　突尼斯地理環境介紹

　　位置境域

　　突尼斯行政區劃

　　突尼斯位于非洲北部、西歐和亞洲的中東、西亞、南亞、東南亞之間的海運線的必經之路——地中海航路中間，是中東石油運到西歐、美國的必經之路，地理位置非常重要，在非洲北端，西與阿爾及利亞為鄰。東南與利比亞接壤，北、東臨地中海，隔突尼斯海峽與意大利相望，海岸線長1300千米。

　　突尼斯屬東1區，比北京時間晚7個小時；每年3月到10月為夏令時，將時鐘調快1小時，與北京時差縮短為6個小時。

　　地形

　　突尼斯地形復雜。北部多山，中西部為低地和臺地；東北部為沿海平原，南部為沙漠。最高峰舍阿奈比山海拔1544米。

　　氣候

　　北部屬亞熱帶地中海型氣候。中部屬熱帶草原氣候。南部屬熱帶大陸性沙漠氣候。八月為最熱月，日均溫日均溫21℃～33℃；1月為最冷月，日均溫6℃～14℃。

　　水文

　　境內水系不發達。最大河流邁杰爾達河，流域面積約2.4萬平方公里。

　　突尼斯美食文化介紹

　　突尼斯主食為面食，面包、大餅和米飯很受喜愛。當地人口味清淡，若家中有客人來訪時一般以烤全羊待客。烤全羊以整只羊掏空后填入米飯、杏仁、松子、葡萄干、橄欖、肉丁等在炭火上烤制而成，獨具異域特色。此外，當地還有諸多特色美食，如被稱為突尼斯國菜的古斯古斯，魚雜燴，牛油火腿蛋糕，瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是難得一品的好滋味。突尼斯人一般在餐畢之后，會上些許橄欖、椰棗、西瓜、香蕉、桃等水果和一些甜品。突尼斯人不好飲酒，當地飲料多是果汁、咖啡等。

　　突尼斯人的日常飲食主要是健康的地中海食品。很久以前，突尼斯人就開始使用硬質小麥、小麥、粗粒小麥粉和橄欖油來料理食物。一家典型的突尼斯風味餐廳會在客人看菜單的同時首先提供橄欖食品吸Harissa辣椒醬，是一種有紅胡椒及咖喱醬調味制成的辣椒醬，用來蘸面包吃。第一道菜往往是用香料熬成的Chorba魷魚湯，或到處可見的突尼斯菜肴。

　　突尼斯特色食品主要有：磚形雞蛋、燕麥粉、Mechouia、酒（如馬貢酒、加州葡萄酒、梅根酒和SidiSaad、黑珍珠、柯蒂亞克）“考斯考斯”（COUSCOUS）、橄欖、椰棗、布利克。

　　突尼斯人的姓名十分有趣，有的帶有歷史色彩，有的富于政治色彩，有的名字在一個城市或者一個地區重復現象非常嚴重，還有不少有影響的名字在現代人群中已經消失了。突尼斯人的姓名一般由三部分或者四部分組成，前面為本人的名字，中間為父親的名字，后面是祖父的名字。