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慈母手中線，游子身上衣。作為孟郊故里、“游子文化”發源地的德清，近年來愈加吸引著海內外游子的目光，而其飲食文化更被賦予了游子思故鄉的濃濃鄉情。人們懂得用五味雜陳形容人生，因為懂得味道是每個人心中固守的鄉愁，醞釀出了一道道“千滋百味”。
名師大廚展妙手 德清亮相美食新IP 酥香醇厚的新市羊肉、清香鮮美的德清早園筍......11月15日，德清縣職業中專香氣四溢、人頭攢動，由德清縣文化和廣電旅游體育局主辦，德清縣旅游協會、德清縣職業中專協辦的“百縣千碗•德清味道”烹飪大賽正在這里舉辦。
“百縣千碗”作為浙江省大花園建設“五養”工程的重要內容，用“舌尖上的浙江”引國內外游客紛至沓來。自去年活動開始德清積極響應，“張一品羊肉”、“下渚湖三鮮”、“莫干煨土雞”……都已是深入人心的優質“養胃”旅游產品。通過挖掘地方傳統美食，進一步擴大內需、推動放心消費，為打造“詩畫浙江”中國最佳旅游目的地增光添彩。
據悉，本次活動共招募名師大廚44位，紛紛拿出獨門秘方挑動著現場每一位食客的味蕾。同時主辦方還邀請了優秀廚師和美食家組成評委團從菜品的選料、風味、文化內涵等各項指標進行現場品嘗評定。
德清味道系鄉愁 游子文化再傳承 比賽現場，精湛的刀工和嫻熟的動作讓現場觀眾大開眼界，原生態的食材和菜品中飽含的鄉味更讓人一飽口福。經過一番激烈的角逐，最終共有16道優秀菜品成功入圍，其中德清名菜風味茶香雞一舉奪魁，金牌醬羊肉、慈母千張包、翡翠湯蝦球等德清文化特色菜品皆榜上有名。具體名次如下： 一等獎 鋒味茶香雞
二等獎 金牌醬羊肉
慈母千張包
三等獎 翡翠湯蝦球
炸細沙羊尾
防風氏甲魚
入圍獎 莫干四喜筍
腌菜燒冬筍
農家一品鮮
蜜汁紅薯
洛舍小米魚圓
莫干苦櫧豆腐
筍干菜燉肉圓
全家福
點心入圍獎
新市茶糕
幸福八寶飯 “本次活動的開展，對進一步促進縣文旅產業發展，提升德清地方菜品質，打造美食德清，助推德清餐飲業的高質量發展有重要意義�！被顒蝇F場，相關負責人在頒獎儀式上說道，“我們務必要加快推進、深度發展這一項惠民利民的民生工程，切實有效得推廣德清地方美食文化，滿足百姓對美好生活的向往。下一步，德清將在百縣千碗系列活動的菜品里提煉出精品游子宴，為在外漂泊的思鄉游子呈上鄉愁美味�！�
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發表于 2019-11-18 12:40:14
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