我們的身體需要六種主要營養素的健康平衡才能正常生長和發育，這些營養素是人體無法自行合成的營養素，或不能合成足夠數量的營養素，但是這些營養素是身體正常運轉所必需的，因此其需要通過飲食來提供，從食物中獲取營養，六種基本營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水。

6.碳水化合物

碳水化合物是大腦的主要能量來源，沒有碳水化合物，身體就不能正常工作。碳水化合物可以通過水果、面包和谷物、淀粉類蔬菜和糖類來獲取。全谷物和水果富含纖維，可以降低冠心病的風險，有助于維持正常的血糖水平。

5.蛋白質

蛋白質是細胞的主要結構成分，負責組織的構建和修復。氨基酸是蛋白質的組成部分，20種被稱為必需氨基酸中有9種氨基酸必須在飲食中提供，因為它們不能在體內合成，所以你每天應該吃些瘦肉，奶制品，豆類或雞蛋等食物。

4.脂肪

脂肪是一種能量來源，當你攝入脂肪時，會增加對脂溶性維生素的吸收，包括維生素A、D、E和k。選擇健康的食物，如富含omega-3的食物，如魚、核桃和植物油，可以有助于發育和生長，當然要限制攝入飽和脂肪，如高脂肪肉類和全脂乳制品。

3.維生素

維生素C是膠原蛋白合成所必需的，膠原蛋白為血管、骨骼和韌帶提供結構，維生素D有助于維持鈣的穩態。這些維生素可以通過柑橘類水果、草莓、辣椒等多種食物中找到。

2.礦物質

鈉有助于維持細胞外的液體體積，幫助細胞正常工作。鉀能保持細胞內外的液體量，并通過增加鈉的攝入防止血壓的過度升高，這些礦物質可以通過香蕉、土豆和西紅柿等多種食物獲得。鈣有助于保持和建立強壯的骨骼和牙齒，每天吃一些富含鈣的食物，比如牛奶、低脂奶酪和酸奶對于身體來說很有好處。

1.水

水有助于維持體內的穩態，并將營養物質輸送到細胞中，水也有助于去除體內的廢物。所有的飲料和高水分的食物，如湯和西瓜都含有水分，可以滿足你的日常需水量。

六大營養素 維持人體所需的基本營養素
GMT+8, 2025-12-19 13:52